Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, telur-telur tersebut didistribusikan di Wisconsin, Illinois dan Michigan melalui toko ritel dan distributor layanan makanan.
MADISON, Wis. — Pejabat kesehatan Wisconsin memulai penarikan telur setelah infeksi salmonella di antara 65 orang di sembilan negara bagian yang berasal dari peternakan Wisconsin.
Departemen Layanan Kesehatan Wisconsin mengatakan dalam sebuah pernyataan pada hari Jumat bahwa di antara mereka yang terinfeksi salmonella terdapat 42 orang di Wisconsin, tempat telur tersebut diyakini dijual.
“Telur-telur tersebut didistribusikan di Wisconsin, Illinois dan Michigan melalui pengecer dan distributor layanan makanan,” kata departemen tersebut. Dia menambahkan, “Penarikan kembali mencakup semua jenis telur, seperti telur konvensional, bebas kandang, organik, dan non-transgenik, serta ukuran karton dan tanggal kedaluwarsa dalam wadah berlabel 'Peternakan Unggas Milo' atau 'Pasar Segar Tony'.”
Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit di Amerika Serikat mengkonfirmasi dalam sebuah pernyataan di situsnya bahwa 65 orang di sembilan negara bagian terinfeksi jenis salmonella, dengan 24 orang dirawat di rumah sakit dan tidak ada kematian pada hari Jumat. Negara-negara bagian tersebut termasuk Wisconsin, Illinois, Michigan, Minnesota, Iowa, Virginia, Colorado, Utah dan California, kata badan tersebut.
Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit mengatakan penarikan kembali telur tersebut dilakukan oleh Milo Poultry di Bondwell, Wisconsin.
“Siapapun yang membeli telur yang ditarik kembali disarankan untuk tidak makan atau memasak dengan telur tersebut dan membuangnya,” kata Departemen Kesehatan Wisconsin. “Restoran tidak boleh menjual atau menyajikan telur yang ditarik tersebut.”
Kementerian menyarankan siapa pun yang telah makan telur dan mengalami gejala penyakit tersebut untuk menghubungi penyedia layanan kesehatan mereka. Dalam keterangannya disebutkan gejalanya antara lain diare, sakit perut, demam, dan muntah-muntah yang berlangsung selama beberapa hari.
Pada bulan Juli, USDA mengumumkan langkah-langkah baru untuk mengurangi salmonella pada produk unggas. Pedoman yang diusulkan termasuk mewajibkan perusahaan unggas untuk menjaga tingkat salmonella di bawah batas tertentu dan menguji keberadaan enam bentuk bakteri yang sangat mematikan, tiga di antaranya ditemukan pada kalkun dan tiga lainnya pada ayam.
Kehadiran bakteri yang melebihi standar yang diusulkan dan identifikasi pressure apa pun akan menghambat penjualan unggas dan membuat produk rentan untuk ditarik kembali.
Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit memperkirakan bahwa salmonella menyebabkan 1,35 juta infeksi setiap tahunnya, sebagian besar melalui makanan, dan sekitar 420 kematian. Departemen Pertanian memperkirakan terdapat 125.000 infeksi pada ayam dan 43.000 pada kalkun setiap tahunnya.